Figure 1. Teknologi Pasca Panen sebagai Langkah Lanjutan dari Swa-Sembada Pangan
By: Hilal H. Nuha
Posted on: 30 Jun 2025
Content:
Teknologi pasca panen merupakan langkah selanjutnya setelah swa-sembada pangan tercapai. Banyak berita buruk terkait harga komoditas terutama sayur yang anjlog ketika panen raya, hal tersebut bisa disebabkan permainan harga oleh tengkulak yang mengambil kesempatan untuk membeli harga sangat murah dari petani dan menjual dengan harga mahal ke pembeli atau distributor.
Terkait berita panen beras lokal [1], hal ini juga harus dipersiapkan dengan baik, salah satunya adalah penyimpanan gabah atau beras yang masih menjadi masalah. Jika komoditas panen bisa disimpan lebih lama, maka harga pangan bisa lebih stabil. Petani buah di Thailand mempunyai kelebihan (maaf tidak ada referensi) dalam hal packing buah, sehingga buah bisa diimpor dan petani tidak dirugikan.
Referensi:
[1] https://finance.detik.com/berita-ekonomi-bisnis/d-7909281/ri-bakal-kebanjiran-beras-lokal
Figure 1. Teknologi Pasca Panen sebagai Langkah Lanjutan dari Swa-Sembada Pangan
To cite this article, use the following format:
Hilal H. Nuha. (2025). Teknologi Pasca Panen sebagai Langkah Lanjutan dari Swa-Sembada Pangan. Web Journal. Available from: https://citilabs.telkomuniversity.ac.id//user/view_post.php?id=2. Access Date: 01 Jul 2025.